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[美食佳酿] 美食攻略:日本特色海鲜料理 - 烧烤北极贝(北寄貝)

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日本料理菜单:日本特色海鲜美食 - 烧烤北极贝(北寄貝,ホッキガイ)
菜单日文音译:Hokikai
菜单中文名称:烧烤北极贝
日本料理菜单美食介绍:


20130628105118372.jpg

北极贝(日语:北寄貝,ホッキガイ,Hokikai)分布在日本北海道到日本东北地区的太平洋沿岸,北海道的占小牧是北极贝最大的产地。
日本北极贝在中国国内的日本料理店里很常见,几乎是鱼生刺身料理菜单中的常备海鲜美食料理。但是在日本,除了北海道及日本东北地区的日本料理店,海鲜居酒屋餐厅,北极贝刺身或料理其实并不常见。

日本北极贝与其他贝类相同,除了可以生鱼刺身,寿司外,烧烤也是非常简单又美味好吃的美食料理法。北极贝的贝肉切成小块后放在贝壳里,用炭火烧烤,加少许酱油调味后即可。
烧烤北极贝既鲜又嫩,原汁原味,是喜欢北极贝的美食达人必吃的日本特色海鲜美食料理。




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青微 发表于 2019-6-11 14:02 | 显示全部楼层 | 举报
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