美食攻略：日本名古屋必吃料理特色美食居酒屋餐厅推荐

【日本美食攻略】名古屋有哪些人气的当地美食？去哪家居酒屋餐厅吃饭最好？



名古屋及日本中部地区历史悠久，风光美丽，物产丰富，美食众多。从德川家康时代就闻名日本全国的八丁味噌，日本三大地鸡之一的名古屋土鸡（名古屋コーチン）等美味食材和传统的饮食文化孕育出了众多的当地名物乡土料理，统称为名古屋必吃美食（名古屋飯）。名古屋美食以口味较重为特色，很多名物料理不但在名古屋本地，甚至流传至日本全国，至今仍深受喜爱，不愧被称为必吃的美食。
造访名古屋时除了观光，购物，当然更少不了品尝当地特色乡土料理及名古屋特色美食，体验日本特色民俗的居酒屋文化。小编在这里向大家推荐一些既物美价廉又有地方特色的必吃居酒屋餐厅。


【日本美食攻略】名古屋当地日本人喜爱的特色美食居酒屋餐厅


【店名（中文）】鱼河岸本铺 PICHI天 名古屋站本店
【店名（日文）】魚河岸本舗 ぴち天 本店
【特色】
海鲜料理居酒屋餐厅，新鲜鱼生寿司，香脆天妇罗，奢侈豪爽，价格平易近人

【简介】
新鲜的鱼生，香脆的天妇罗，亲切豪爽的风格是海鲜连锁餐厅PICHI天（ぴち天）的代名词。刺身，天妇罗，寿司这些奢侈日料在这里变得相当平易近人。“PICHI天”对食材的挑选一丝不苟，通过豪放的盛装降低不必要的成本因此能够提供性价比超高的海鲜美食料理。鱼河岸本铺 PICHI天 名古屋站本店位于繁华便利的名古屋车站，离正在建造中的磁悬浮列车站仅一街之遥。在这里能够充分领略到日本大众居酒屋文化，同时品尝日本必吃的特色海鲜美食。日料达人可以零点自己喜爱的各色美食，初来乍到则可以选择深受中国游客喜爱的定食套餐。
【地址】名古屋市中村区名駅2-36-17

店铺介绍及中文菜单

【姐妹店】
PICHI天 名古屋站中央店（いけす酒場 ぴち天 名駅中店）
名古屋市中村区名駅4-5-28

鱼河岸本铺 PICHI天 名古屋站南丸店（魚河岸本舗 ぴち天 みなみ丸）
名古屋市中村区名駅南1-17-4



【店名（中文）】炉端烧 奥志摩 名古屋伏见店
【店名（日文）】伊勢志摩直送の鮮魚と名古屋めし 奥志摩伏見店
【特色】
日本乡土特色炭火围炉烧烤-炉端烧居酒屋餐厅，伊势志摩直送海鲜及名古屋地方风味

【简介】
奥志摩餐厅是以提供日本乡土特色炭火围炉烧烤-炉端烧料理著称的居酒屋餐厅，昭和时代怀旧风格的店内装潢更具日本特色，设有多款包间。餐厅选用三重县伊势志摩直送的海鲜，飞弹牛，松阪猪等地方特色食材，可以品尝到围炉碳烤及名古屋，三重地区必吃的多种名物乡土料理。伏见店位于名古屋车站与荣之间的伏见商业区，交通便利。
【地址】名古屋市中区錦1-20-25

店铺介绍及中文菜单



【店名（中文）】炉端烧 海女的酌 锦大津通店
【店名（日文）】炉端焼き 海女の酌 錦大津通店
【特色】
日本乡土特色炭火围炉烧烤-炉端烧居酒屋餐厅，伊势志摩直送海鲜及名古屋地方风味

【简介】
海女的酌是以提供日本乡土特色炭火围炉烧烤-炉端烧料理著称的居酒屋餐厅，昭和时代怀旧风格的店内装潢更具日本特色，设有多款包间。餐厅选用三重县伊势志摩直送的海鲜，飞弹牛，松阪猪等地方特色食材，可以品尝到围炉碳烤及名古屋，三重地区必吃的多种名物乡土料理。锦大津通店位于名古屋市内最繁华的荣，锦商业区，交通便利。
【地址】名古屋市中区錦3-17-7

店铺介绍及中文菜单



【店名（中文）】鳗鱼料理 冈富士 御园座店
【店名（日文）】ひつまぶし・鰻料理専門店-鰻う　おか富士
【特色】
鳗鱼三吃·鳗鱼料理特色餐厅，名古屋当地驰名的鳗鱼料理名店，优雅高尚空间品味鳗鱼饭三吃及特色料理

【简介】
◆传承名店「うな富士」的正宗
位于名古屋市昭和区山王通的鳗鱼料理店「うな富士」是日本全国知名的鳗鱼料理名店，店主豪爽的性格，对鳗鱼的挚爱更是闻名遐迩。冈富士御园座店的开店得到了店主真传和认证，志在将名店的烤鳗料理发扬光大。
◆理解名店烤鳗料理的真髓
为了继承烤鳗名店「うな富士」的正宗口味，冈富士的厨师职人在「うな富士」经历了数年的艰苦修行，掌握了鳗鱼烧烤的火候，秘传口味的调配，理解了烤鳗的精髓。

◆苦练名店烤鳗料理的手艺
鳗鱼的选择，穿刺，烧烤都有精深的学问，每次穿刺到手肿，烧烤到面部灼伤反而激励了冈富士厨师职人的激情。经过名师的指导，经历了数万匹鳗鱼的磨练终于掌握了名店的手艺。

◆鳗鱼的选择大有学问
蓝色且无杂色的体色，直至尾部都丰满柔嫩的上等鳗鱼仅占鳗鱼总量的20%，冈富士御园座店选用的正是这种味道最棒的精品鳗鱼。

◆烤鳗蘸汁是传家之宝
蘸汁决定烤鳗的味道，名店「うな富士」的蘸汁有25年历史，是门外不出的镇宅之宝。冈富士御园座店的蘸汁由「うな富士」特供，保证原汁原味。

◆极富日本风情的优雅空间
御园座是歌舞伎及汇集日本传统文化的艺术中心，鳗鱼三吃则是名古屋必吃的经典美食。冈富士在传承烤鳗老店口味的同时，极富日本风情的优雅空间更是锦上添花。选用岐阜木曾产著名原木木材整块制作的一枚板桌总能迎来食客的惊叹，日式风情的大堂和包间将传统文化与特色美食融为一体。

【地址】名古屋市中区栄1-6-14

店铺介绍及中文菜单



【店名（中文）】炭火烤肉 TAMURA
【店名（日文）】炭火焼肉たむら 別邸栄
【特色】高级黑毛和牛烤肉餐厅
【地址】名古屋市中区錦3-24-4 阳光盛荣商业大厦6层

店铺介绍及中文菜单



【店名（中文）】京彩旬肴 吉竹
【店名（日文）】京彩旬肴 吉竹
【特色】传统日本料理餐厅
【地址】名古屋市中区錦3-24-4 阳光盛荣商业大厦6层

店铺介绍及中文菜单



【店名（中文）】伍味酉 荣本店
【店名（日文）】元祖名古屋めし居酒屋 伍味酉 本店
【特色】名古屋名物料理居酒屋餐厅
【地址】名古屋市中区栄3-9-13

店铺介绍及中文菜单


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