门儿清网-探其道-日本的美食: 日本料理有哪些?日本料理怎么吃?到了日本哪些料理必吃?这里会给你答案。这里详细介绍日本美食中的料理菜单,让你能点菜,会点菜,掌握日本料理的美食攻略。
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菜单:煮鱼-金目鯛煮付(金
金目鲷以色泽鲜红,味道美味而著称。伊豆,四国等地区都
菜单:刺身-马面鱼(皮剥)
马面鱼,也称橡皮鱼。由于鱼皮干硬,能够轻易地整张剥下
菜单:烤鱼-蒲烧鳗鱼(鰻の
料理菜单:蒲烧鳗鱼是将鳗鱼去头去骨后展平切大段(或整
菜单:烤鱼-烧烤鳐鱼翅(鱏
烧烤鳐鱼翅是日本居酒屋里常备的人气料理之一,通常使用
菜单:酸物刺身-河豚白子
菜单:日本料理菜单中的河豚白子是指河豚的鱼白(精囊)
菜单:金枪鱼赤身刺身(あか
赤身常指金枪鱼的肌肉部分,因为颜色鲜红所以称为赤身。
菜单:松茸的土瓶蒸(どびん
松茸的土瓶蒸是用松茸,鸡肉,虾,银杏等食材,加入出汁
菜单:鲷鱼刺身-真鯛(まだ
鲷鱼又名加吉鱼。由于它体色鲜红,体态有武将风态,日语
料理类别:
全部
生食
煮物
焼烤
煎炸
蒸物
炒物
火锅
酸物
拌物
浸物
腌物
汁物
饭类
面类
其他
知名料理:
全部
刺身
寿司
煮鱼
偶扽(关东煮)
烤鱼
天妇罗
名物
家常
烤肉
拉面
食材:
全部
鱼·海产类
肉类
蔬菜
水果
其他
菜单:松茸的土瓶蒸(どびんむし
松茸的土瓶蒸是用松茸,鸡肉,虾,银杏等食材,加入出汁后蒸煮的料理。品尝土瓶蒸时,先将醋橘汁挤入小碗,...
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菜单:盐烤秋刀鱼(秋刀魚の塩焼
秋刀鱼是代表日本秋季海鲜风味的大众鱼之一。旬的秋刀鱼饱含油脂,肉质鲜美,非常适合撒盐后烧烤(塩焼き)...
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新着顺
人气顺
菜单:无汤拉面-油拌拉面
油拌拉面既不同于普通的日本拉面,又不同于日本蘸面,特点是完全不使用汤汁。油拌拉面是先在面碗中加入酱油...
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菜单:名物料理-汤豆腐
汤豆腐料理最著名的地区当属京都,京都不但有很多百年历史的豆腐老店,汤豆腐更成为了京都有代表性的乡土料...
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菜单:蕨粉凉糕(蕨餅)
蕨粉凉糕(蕨餅)也称蕨饼,是日本常见且人气的甜点小吃。蕨粉凉糕是用蕨菜根提炼的淀粉(蕨粉),水和砂糖...
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菜单 :山梨乌冬面火锅(ほうと
山梨乌冬面火锅是日本山梨县出名的乡土料理,曾入选日本乡土料理百选。乌冬面火锅以鱼干等为原料提取的出汁...
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菜单:山药泥月见荞麦面(月見と
荞麦面吃法很多,山药泥月见荞麦面非常人气的一种。月见指的是看似月亮的生鹌鹑蛋,山药泥是把山药磨成糊状...
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攻略:日本名古屋必吃名物乡土料
从德川家康时代就闻名日本全国的八丁味噌,日本三大地鸡之一的名古屋土鸡(名古屋コーチン)等美味食材和传...
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菜单:乌冬面味噌煮(味噌煮込み
日本名古屋的名物乡土料理 - 乌冬面味噌煮是和鳗鱼拌饭(ひつまぶし),炸鸡翅(手羽先),炸虾排(海老...
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菜单:韩国煎饼 - チヂミ
韩国煎饼与日本关西名物料理的日式什锦煎饼(御好烧)有些接近,都属于铁板烧料理。由于经济实惠,味道又好...
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菜单:肠渣乌东面-かすうどん
菜单:肠渣乌冬面(かすうどん)是大阪河内地区的乡土乌冬面料理,近年来作为传统美食又重新流行起来,出现...
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