门儿清网-探其道-日本的美食: 日本料理有哪些?日本料理怎么吃?到了日本哪些料理必吃?这里会给你答案。这里详细介绍日本美食中的料理菜单,让你能点菜,会点菜,掌握日本料理的美食攻略。
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菜单:煮鱼-金目鯛煮付(金
金目鲷以色泽鲜红,味道美味而著称。伊豆,四国等地区都
菜单:刺身-马面鱼(皮剥)
马面鱼,也称橡皮鱼。由于鱼皮干硬,能够轻易地整张剥下
菜单:烤鱼-蒲烧鳗鱼(鰻の
料理菜单:蒲烧鳗鱼是将鳗鱼去头去骨后展平切大段(或整
菜单:烤鱼-烧烤鳐鱼翅(鱏
烧烤鳐鱼翅是日本居酒屋里常备的人气料理之一,通常使用
菜单:酸物刺身-河豚白子
菜单:日本料理菜单中的河豚白子是指河豚的鱼白(精囊)
菜单:金枪鱼赤身刺身(あか
赤身常指金枪鱼的肌肉部分,因为颜色鲜红所以称为赤身。
菜单:松茸的土瓶蒸(どびん
松茸的土瓶蒸是用松茸,鸡肉,虾,银杏等食材,加入出汁
菜单:鲷鱼刺身-真鯛(まだ
鲷鱼又名加吉鱼。由于它体色鲜红,体态有武将风态,日语
料理类别:
全部
生食
煮物
焼烤
煎炸
蒸物
炒物
火锅
酸物
拌物
浸物
腌物
汁物
饭类
面类
其他
知名料理:
全部
刺身
寿司
煮鱼
偶扽(关东煮)
烤鱼
天妇罗
名物
家常
烤肉
拉面
食材:
全部
鱼·海产类
肉类
蔬菜
水果
其他
菜单:松茸的土瓶蒸(どびんむし
松茸的土瓶蒸是用松茸,鸡肉,虾,银杏等食材,加入出汁后蒸煮的料理。品尝土瓶蒸时,先将醋橘汁挤入小碗,...
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菜单:盐烤秋刀鱼(秋刀魚の塩焼
秋刀鱼是代表日本秋季海鲜风味的大众鱼之一。旬的秋刀鱼饱含油脂,肉质鲜美,非常适合撒盐后烧烤(塩焼き)...
浏览:243 回复:0
新着顺
人气顺
菜单:天妇罗盖浇饭(天丼)
天妇罗盖浇饭是适合大众且实惠好吃的人气逸品。天妇罗盖浇饭是将几种食材的天妇罗盖浇在米饭上,再撒上特制...
浏览:97 回复:0
菜单:炸猪排盖浇饭(かつ丼)
炸猪排盖浇饭是炸猪排的衍生料理,用鲣鱼出汁,酱油,味淋等调制的汤头煮熟洋葱,蘑菇等食材后,加入炸好的...
浏览:58 回复:0
菜单:栗子烩饭(栗ご飯)
栗子烩饭就是日本秋季人气的大众美食料理。烩饭在日本称为”炊込みご飯“。栗子烩饭除了加入大量的栗子外,...
浏览:43 回复:0
菜单:蒲烧鳗鱼拌饭(ひつまぶし
蒲烧鳗鱼拌饭是名古屋著名的名物乡土料理,由“热田蓬莱轩”发明。将蒲烧鳗鱼切为小段,用3种不同方式品味...
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菜单:鸡肉亲子盖浇饭(親子丼)
鸡肉亲子盖浇饭是日本老幼皆爱的人气大众料理。亲子是指鸡肉与鸡蛋的组合,类似的还有三文鱼亲子盖浇饭等,...
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菜单:炸虾天妇罗饭团(天むす)
炸虾天妇罗饭团既不同于炸虾天妇罗寿司,又不同于普通的紫菜饭团,可谓标新立异。刚出锅的炸虾天妇罗外焦...
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菜单:三文鱼子盖浇饭(いくら丼
三文鱼子盖浇饭是非常简单的料理,就是将腌渍的三文鱼子盖浇到米饭上。讲究的日本料理店或居酒屋会自家腌渍...
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菜单:金枪鱼刺身盖浇饭(マグロ
金枪鱼刺身盖浇饭可以算是简易版的海鲜散寿司饭,就是在米饭(或者寿司饭)上盛上金枪鱼刺身,再点缀苏子叶...
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菜单:沙丁鱼白子刺身盖浇饭(し
白子(しらす)是指沙丁鱼,鲱鱼等小型鱼类的幼鱼,由于身体晶莹洁白而得名。沙丁鱼白子刺身盖浇饭只能选用...
浏览:59 回复:0
菜单:海鲜散寿司饭 - 海鮮丼
海鲜盖浇饭(散寿司饭s)是日本非常人气的料理。人气的原因是海鲜盖浇饭不但集刺身,寿司为一身,而且选用...
浏览:163 回复:0
菜单:松茸蒸饭(松茸の炊込みご
松茸蒸饭是日本秋季的人气料理。松茸蒸饭除了使用上好的切片松茸,还会加入萝卜丝,炸豆腐干丝,加入出汁和...
浏览:165 回复:0
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