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食材-黄尾鰤（平政 ひらまさ）-旬的食材-海鲜
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旬的食材-海鲜-黄尾鰤（平政 ひらまさ）
食材名：平政（ひらまさ）
食材中文音译： hi拉妈撒
食材旬的季节： ４月至８月
黄尾鰤，与鰤鱼（ぶり），红鰤（かんぱち）并称为鰤鱼中的御三家，都是日本人气的高级鱼食材。黄尾鰤鱼肉鲜美，脂质含量在鰤鱼与红鰤之间，既可以作为刺身，寿司的食材，也可以做为照烧，盐烤，煮付等其他料理的食材。黄尾鰤最美味的旬的季节是春季和夏季。
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