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食材-茼蒿(春菊 しゅんぎく)-旬的食材-蔬菜
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旬的食材-蔬菜-茼蒿(春菊 しゅんぎく)
食材名:春菊(しゅんぎく)
食材中文音译: 寻gi哭食材旬的季节: 11月至2月
春菊又名茼蒿,蓬蒿、菊花菜、蒿菜。茼蒿鲜嫩的茎和叶可以作为食材食用,有淡淡的菊香。日本的茼蒿主要产于千叶县,大阪府。
茼蒿最美味的旬在11月至2月期间,此时茼蒿的茎,叶最为鲜嫩,是火锅料理的常见食材。
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