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食材-下仁田葱（しもにたねぎ）-旬的食材-蔬菜
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旬的食材-蔬菜-下仁田葱（しもにたねぎ）
食材名：下仁田葱（しもにたねぎ）
食材中文音译： 喜摸嗒妮耐gi食材旬的季节： 11月至12月
下仁田葱是日本群马县下仁田町种植的著名食材，相传古时是进奉给贵族的，因此也被称为“殿様葱”。下仁田葱比其他品种的葱短小粗壮，主要食用的是葱白，生吃非常辣，但是加热后取代辣味的是甜香，且口感柔软华润。下仁田葱通常不是作为调味食材而是作为蔬菜食用，尤其是火锅，寿喜烧（すきやき）的人气食材。下仁田葱的旬在冬季，尤其是11,12月最为美味。
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