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食材-水菜（みずな）-旬的食材-蔬菜
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旬的食材-蔬菜-水菜（みずな）
食材名：水菜（みずな）
食材中文音译： 米滋呐食材旬的季节： 12月至3月
水菜，自古在以京都为中心的关西地区被广泛栽培，是有代表性的京都传统蔬菜食材 --“京野菜”的一种。水菜非常耐寒，旬在冬季的12月至3月，口感清爽，既可做为火锅，沙拉的食材，也可腌渍，在日本非常受欢迎。
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