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食材-鸡脖肉（せせり）
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产地:
不限 食材分类:
肉类
特色: 口感口味均属一流
特色: 口感口味均属一流
日本美食-食材-鸡脖肉（せせり）
日本美食食材名：鸡脖肉（せせり）
日本食材中文音译： 赛塞里日本食材中文名称： 鸡脖肉
鸡脖肉日本称之为”せせり“（赛塞里），与国内不同的是作为日本料理食材的鸡脖肉都是剔骨后的净肉，从每只鸡身上能提取的肉量非常有限。
鸡脖肉由发达多脂的鸡肉和软骨组成，因此口感既嫩且有弹性，外加软骨的脆感，口感口味都非常独特，是烤鸡料理（焼き鳥）中必不可少且必吃的食材。
鸡脖肉料理通常是炭火串烤或铁板烧烤，口味有清淡的盐烤，甜咸的浇汁烤（タレ）。无论哪种都值得一尝。
鸡脖肉料理通常是炭火串烤或铁板烧烤，口味有清淡的盐烤，甜咸的浇汁烤（タレ）。无论哪种都值得一尝。
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