日本美食-料理菜单：酸物料理-河豚白子

日本料理菜单：河豚の白子（しらこ）
菜单中文音译： 敷鼓诺喜拉阔
菜单中文名称： 河豚白子刺身，河豚鱼白刺身
日本料理菜单介绍：

白子是指鱼的鱼白（精囊），日本料理菜单中的白子料理通常使用鳕鱼，鮟鱇，河豚等的鱼白，其中口感细腻，芳醇浓郁又营养丰富的河豚白子更是人气颇高且价格不菲的白子料理的食材。白子料理除了烧烤，火锅外，在旬的季节里酸物料理也很受欢迎。

河豚白子的酸物料理使用新鲜的河豚鱼白，加入用醋，日本料酒和酱油勾兑的特制醋汁，附以葱花，辣萝卜泥等调料制成。微酸的醋汁更能衬托白子的细腻醇香，堪称一绝。

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菜单：日本料理菜单中的河豚白子是指河豚的鱼白（精囊），口感细腻，芳醇浓郁且营养丰富。河豚白子是人气颇高的白子料理的食材。白子料理除了烤，火锅外，在旬的季节里酸物料理也很受欢迎。

日本美食-料理菜单：酸物料理-河豚白子