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菜单：烧烤-河豚白子
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料理类别: 焼烤 知名料理: 名物
特色: 冬季的珍味，高级食材河豚鱼白的烧烤料理
日本料理菜单：河豚の白子（しらこ）
菜单中文音译： 敷鼓 诺 喜拉阔
菜单中文名称： 烧烤河豚白子，烧烤河豚鱼白
日本料理菜单介绍：
白子是指鱼的鱼白（精囊），日本料理菜单中的白子料理通常使用鳕鱼，鮟鱇，河豚等的鱼白，其中口感细腻，芳醇浓郁又营养丰富的河豚鱼白更是人气颇高且价格不菲的白子料理食材。鱼白料理最常见的是烧烤，火锅和酸物鱼白刺身，尤其是在旬的季节里，鱼白料理是美食达人必吃的逸品。
烧烤河豚鱼白的料理方法非常简单，就是选用新鲜的河豚鱼白用炭火烧烤后，蘸用醋，日本料酒和酱油勾兑的特制醋汁食用。烧烤后的鱼白鲜香细嫩，营养丰富且美容养颜，价格虽然相当昂贵但还是必吃的美食。
特色: 冬季的珍味，高级食材河豚鱼白的烧烤料理
日本美食-料理菜单：烧烤-河豚白子
（手机应用更方便： 【舌尖上的日本】-便携日料字典，日料攻略）日本料理菜单：河豚の白子（しらこ）
菜单中文音译： 敷鼓 诺 喜拉阔
菜单中文名称： 烧烤河豚白子，烧烤河豚鱼白
日本料理菜单介绍：
白子是指鱼的鱼白（精囊），日本料理菜单中的白子料理通常使用鳕鱼，鮟鱇，河豚等的鱼白，其中口感细腻，芳醇浓郁又营养丰富的河豚鱼白更是人气颇高且价格不菲的白子料理食材。鱼白料理最常见的是烧烤，火锅和酸物鱼白刺身，尤其是在旬的季节里，鱼白料理是美食达人必吃的逸品。烧烤河豚鱼白的料理方法非常简单，就是选用新鲜的河豚鱼白用炭火烧烤后，蘸用醋，日本料酒和酱油勾兑的特制醋汁食用。烧烤后的鱼白鲜香细嫩，营养丰富且美容养颜，价格虽然相当昂贵但还是必吃的美食。
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