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勾兑酒：酎ハイ和サワー
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类别: 勾兑酒 级别: 普通 酒精: 低度
产地: 不限
特色: 清淡爽口的低度酒
日本居酒屋里的酒单中，日本烧酒勾兑酒 - 酎ハイ（读作：求嗨）和サワー（读作：撒瓦）是非常人气的勾兑酒。 它们虽然称谓不同，但都是同一类的日本烧酒勾兑酒。
“酎ハイ”也写作“チューハイ”，“酎”是指日本烧酒（焼酎），“ハイ”是引自威士忌等洋酒勾兑酒的“highball”的“high”。顾名思义就是以日本烧酒为底酒，兑入苏打水（碳酸水）后调制的日本烧酒勾兑酒，最早出现在东京城东的浅草，葛饰一带。比起威士忌等洋酒，日本烧酒的价格低廉，因此很快就得到了普及。此后，除了苏打水（碳酸水）外，加入各种果汁后调制出不同口味的烧酒勾兑酒更成为了主流。在东京城西的目黑地区，这类勾兑酒被称为サワー（撒瓦）。
除了使用一般的果汁，日本居酒屋有时会提供新鲜的水果（如柠檬，葡萄柚，鲜橙，猕猴桃等）供客人自己挤榨，这类勾兑酒通常会注明“生搾り”（读作：哪妈稀拨哩），或“生”（读作：呐马）。
日本烧酒勾兑酒的种类繁多，不但色彩五颜六色非常养眼，清爽中带有不同的果香，而且酒精度很低适合女生或酒量不大的客人，因此是日本居酒屋或料理店必备的酒饮料。
产地: 不限
特色: 清淡爽口的低度酒
酒单-日本的勾兑酒：酎ハイ和サワー
日本居酒屋里的酒单中，日本烧酒勾兑酒 - 酎ハイ（读作：求嗨）和サワー（读作：撒瓦）是非常人气的勾兑酒。 它们虽然称谓不同，但都是同一类的日本烧酒勾兑酒。“酎ハイ”也写作“チューハイ”，“酎”是指日本烧酒（焼酎），“ハイ”是引自威士忌等洋酒勾兑酒的“highball”的“high”。顾名思义就是以日本烧酒为底酒，兑入苏打水（碳酸水）后调制的日本烧酒勾兑酒，最早出现在东京城东的浅草，葛饰一带。比起威士忌等洋酒，日本烧酒的价格低廉，因此很快就得到了普及。此后，除了苏打水（碳酸水）外，加入各种果汁后调制出不同口味的烧酒勾兑酒更成为了主流。在东京城西的目黑地区，这类勾兑酒被称为サワー（撒瓦）。
除了使用一般的果汁，日本居酒屋有时会提供新鲜的水果（如柠檬，葡萄柚，鲜橙，猕猴桃等）供客人自己挤榨，这类勾兑酒通常会注明“生搾り”（读作：哪妈稀拨哩），或“生”（读作：呐马）。
日本烧酒勾兑酒的种类繁多，不但色彩五颜六色非常养眼，清爽中带有不同的果香，而且酒精度很低适合女生或酒量不大的客人，因此是日本居酒屋或料理店必备的酒饮料。
酎ハイ（求嗨）和サワー（撒瓦）的具体介绍请参见： 日本的佳酿
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