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[特色食材] 食材:水菜(みずな)

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日本美食食材名:水菜(みずな)日本食材中文音译: 米滋呐
日本食材中文名称: 水菜

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水菜,自古在以京都为中心的关西地区被广泛栽培,是有代表性的京都传统蔬菜食材 --“京野菜”的一种。水菜非常耐寒,旬在冬季的12月至3月,口感清爽,既可做为火锅,沙拉的食材,也可腌渍,在日本非常受欢迎。

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