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[特色食材] 日本美食食材:日本特色蔬菜 - 茼蒿(春菊 しゅんぎく)

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日本美食食材名:日本特色高级蔬菜 - 茼蒿(春菊 しゅんぎく)
日本食材日文音译:Shungiku
日本食材中文名称:茼蒿,蓬蒿、菊花菜、蒿菜,春菊

shucai-syungiku.jpg

春菊又名茼蒿,蓬蒿、菊花菜、蒿菜。茼蒿鲜嫩的茎和叶可以作为蔬菜食材食用,有淡淡的菊香。
日本的茼蒿主要产于千叶县,大阪府。

茼蒿最美味好吃的旬在11月至2月期间,此时茼蒿的茎,叶最为鲜嫩,是日本冬季火锅料理的常见蔬菜美食食材。



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