食材：带鱼（太刀魚 たちうお）

日本美食食材名：太刀魚（たちうお）
日本食材中文音译： 塔七乌欧
日本食材中文名称： 带鱼



    带鱼广泛分布在日本沿海，每年夏季是捕获量最高的季节，既是人气的日本料理食材，也是海钓的人气鱼种之一。
   日本带鱼最美味的旬的季节在夏季，除可生吃（带鱼刺身）外，盐烤也是品味新鲜带鱼美味的人气吃法。

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