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[特色食材] 日本特色美食食材:白虾(白海老 しらえび,しろえび)

100546 | 复制链接 |
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日本美食食材名:日本特色海鲜 - 白虾(しらえび,しろえび)
日本食材日文音译:Shiraebi,Shiroebi
日本食材中文名称:白虾,白海老

haixian-siraebi.jpg

白虾(日语:白海老,Shiraebi)体色透明,是日本富山县出产的著名海鲜美食食材。
在日本北陆地区的富山县,白虾的捕捞是春季来临的象征之一。每年4月,随着解禁期的到来,白虾也迎来了最美味好吃的旬的季节。
白虾刺身肉质细腻口感甜美,煎炸后更是香脆可口,无论烹制哪种美食都深受喜爱。
新鲜的白虾可以作为鱼生刺身料理的食材,不过最人气的吃法还是白虾的什锦唐扬料理(かき揚げ),可谓富山县必吃的乡土特色美食料理之一。



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