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[特色食材] 日本美食食材:人气特色食材 - 白鱚鱼(しろきす)

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日本美食食材名:人气特色美食食材 - 白鱚鱼(しろきす)
日本特色食材日文音译: ki死
日本特色食材中文名称: 鱚鱼,白鱚鱼


haixian-kisu.jpg

鱚鱼是日本沿岸非常常见的海水鱼种,其中白鱚鱼(日文:しろきす)由于味道鲜美成为受人喜爱的海鲜特色美食食材。

白鱚鱼生活在靠近海边的浅水沙地中,春季和夏季是人气的海钓鱼种,夏天是白鱚鱼最为肥美好吃的旬的季节。
白鱚鱼虽然个头不大,但是炸白鱚鱼天妇罗可谓是日本天妇罗(日语:天ぷら)料理中与炸车虾(日本基围虾)齐名的必吃经典美食。



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