日本美食食材：人气特色食材 - 白鱚鱼（しろきす）

日本美食食材名：人气特色美食食材 - 白鱚鱼（しろきす）
日本特色食材日文音译： ki死
日本特色食材中文名称： 鱚鱼，白鱚鱼



鱚鱼是日本沿岸非常常见的海水鱼种，其中白鱚鱼（日文：しろきす）由于味道鲜美成为受人喜爱的海鲜特色美食食材。

白鱚鱼生活在靠近海边的浅水沙地中，春季和夏季是人气的海钓鱼种，夏天是白鱚鱼最为肥美好吃的旬的季节。
白鱚鱼虽然个头不大，但是炸白鱚鱼天妇罗可谓是日本天妇罗（日语：天ぷら）料理中与炸车虾（日本基围虾）齐名的必吃经典美食。



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