搜索
设为首页收藏本站 开启辅助访问
 找回密码
 注册

一键登录

发新帖

[美食佳酿] 美食:盐烤三文鱼(鮭の塩焼き)

103264 | 复制链接 |
日本地区
不限地区(必选): 全部 
北海道: 北海道 
东北地区: 青森县 岩手县 宫城县 秋田县 
关东·甲信越地区:  
中部·北陆地区:  
近畿地区:  
中国·四国地区:  
九州·冲绳地区:  
日本料理菜单:鮭の塩焼き(しゃけのしおやき)
菜单中文音译: 瞎开 诺 喜欧压ki
菜单中文名称: 盐烤三文鱼,盐烤鲑鱼
日本料理菜单介绍:

N40-20-40-0002-01.jpg

三文鱼(鲑鱼)在日本又被称为“撒开”,“瞎开”,“飒梦”。“撒开”是比较正式的三文鱼鱼名称谓,在三文鱼刺身三文鱼寿司中通常称“飒梦”,盐烤三文鱼中则通常称为“瞎开”。另外严格来说,“飒梦”不仅指鲑鱼,也包括虹鳟等近似鱼种。

在日本,三文鱼是非常常见且实惠的大众鱼,油脂含量适中,味道香甜,深受大众喜爱,常年都会出现在餐桌或饮食店的料理里。盐烤三文鱼是将三文鱼切块后用炭火烧烤,皮焦肉嫩并伴随着三文鱼肉特有的香甜,非常美味。

盐烤三文鱼是烤鱼中最常见的料理,无论是早,中,晚餐的餐桌,还是紫菜饭团(おにぎり),或是各式便当中,都能看到它的身影。




快速回复 返回列表 返回顶部