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[美食佳酿] 美食攻略:日本特色美食料理 - 海鲜散寿司饭(海鮮丼)

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日本料理菜单:日本特色美食料理 - 海鲜散寿司饭(海鮮丼)
菜单日文音译:Kaisendon
菜单中文名称:海鲜盖浇饭,海鲜散寿司饭
日本料理菜单美食介绍:


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日本海鲜盖浇饭(日语:海鮮丼,かいせんどん,Kaisendon)也叫海鲜散寿司饭,是日本非常人气的特色海鲜美食料理。人气的原因是海鲜盖浇饭不但集刺身,寿司为一身,而且选用的人气海鲜食材种类很多,新鲜又实惠,养眼且美味。

日本海鲜散寿司饭使用的特色海鲜美食食材除了各类鱼生,鲜贝,螃蟹外,三文鱼刺身海胆,鲑鱼子和金枪鱼刺身几乎是必备的海鲜美食食材。
日本料理店或海鲜居酒屋餐厅会根据当天海鲜美食食材的进货情况选择具体使用哪些海鲜食材,海鲜的种类通常也是根据价格而变动。

日本海鲜散寿司饭的吃法因人而异。比较高尚的吃法是将山葵(Wasabi)放到刺身上,将之夹起沾上酱油后再放回碗中与寿司饭一起食用。而豪放的吃法是把山葵融于寿司酱油后,均匀地撒到海鲜盖浇饭上后食用。
无论你是阳春白雪还是下里巴人,最终都会沉醉于日本海鲜散寿司饭的美味当中。



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很有帮助
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