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[美食佳酿] 美食:生春卷 - 生春巻き(はるまき)

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日本料理菜单:生春巻き(はるまき)
菜单中文音译: 哈鲁妈kī
菜单中文名称: 生春卷
日本料理菜单介绍:


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生春卷原本是泰国料理,在日本的人气也非常高,经常出现在日本料理店,居酒屋的菜单中。之所以叫“生”,是因为不像国内的春卷需要用油炸,而是卷好后直接食用。

生春卷使用很薄的米粉做的春卷皮,包裹的食材可谓随心所欲,常见的是各类旬的蔬菜,海鲜。其中煮虾是必不可少的食材之一。

生春卷的吃法是蘸泰国的甜辣酱,既爽口又有营养。尤其在夏天,生春卷更是深受欢迎的料理美食。




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