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[饮食] 小樽的海鲜料理和日本酒

71835 | 复制链接 |
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到北海道肯定得吃海鲜
中午小樽运河边吃了海鲜盖饭,晚上找当地的海鲜居酒屋品尝北海道的各种地方料理和地酒。一股脑奉献出来。

值得一提的有
海胆:
北海道产海胆正当季,海水加工的海胆虽然价格贵但味道确实鲜

鱿鱼
函馆的鱿鱼很有名,小樽也能吃到。活鱿鱼刺身口感很赞。

花鲫鱼(ホッケ)
北海道产的花鲫鱼很出名,通常晒干后烤着吃。北海道产的个头大,居酒屋必点的美食。

炸鸡块
日本其他地区管炸鸡块叫鸡肉唐扬,北海道叫ザンギ,比其他地方的口味重,当地老百姓大爱的家常美食。

最后一家居酒屋偶尔点了个海螺刺身,超赞 。
个头大,口感好,做工细。
一份不过瘾,吃完又要了一份。



日本酒(清酒)有种喝法叫利き酒
来源有各种说法,现在通常是猜三种酒分别是什么。
这家可选的种类超多,试了一把。
酒端上来的时候名字是倒贴在酒格上的,决定了哪种是哪个以后翻过来确认就行了。

三个都猜中了!高兴坏了

这家店里酱油竟然摆三种
九州的甜,一尝大概就知道
北海道的昆布酱油第一次
感觉给海鲜最配
其实北海道就北海道呗
搞那许多怎么都觉得浪费。。。

酒足饭饱后重游小樽运河,晚上又别有一番情趣。
运河边夜风清爽,再来杯小樽当地产啤酒,爽歪了!
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小糊涂 发表于 2016-9-23 08:59 | 来自手机 | 显示全部楼层 | 举报
支持一下
A休止10.11日本 发表于 2017-10-3 23:41 | 来自手机 | 显示全部楼层 | 举报
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