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[饮食] 札幌市内的拉面

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逛完札幌大通公园正好赶上饭点儿。
来了札幌怎么也得尝尝拉面吧,看当地口碑找到了大通公园附近的拉面店。
没成想找到以后反而纠结了。
路的两边各有一家,一家店铺宏伟,一家很不起眼。
经过精心的分析与算计,宏伟这家准是主要面向各地游客,不起眼这家应该是当地人的首选。
于是进了“千寿”。

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很小的一家店,总共也就10来个座位吧,不出所料食客都是当地公司的上班族,偶尔能见三两个日本人游客。
店里的菜单更简洁,就是墙上贴了张白纸。
面有味噌,酱油,盐味三种,再就是大盛,叉烧面,米饭,啤酒,果汁。
除此连一般拉面店必有的煎饺,炒饭都没有。
看来面的味道一定差不了!

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北海道拉面出名的是味噌,肯定必点,所以选了个叉烧味噌面(味そラーメン+チャーシュー)。
面汤很浓但不腻,味噌的风味加胡椒和姜的衬托相当独特。在日本吃了10多年拉面,头一次体验这种味道。
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店里唯一的遗憾是太热,冬天来的话合适了。

没去的那家是这里

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