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[美食知识] 日本料理美食知识攻略:日本的威士忌勾兑酒:HighBall

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日本美食知识攻略:日本的威士忌勾兑酒:ハイボール

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威士忌勾兑酒(日语:ハイボール,Highball)是日本鸡尾酒的一种,在日本主要是指以威士忌为底酒,兑入碳酸水后调制成的勾兑酒。
日本烧酒为底酒的  日本烧酒勾兑酒(日语:酎ハイ,Chuhai;サワー,Sawa)就是它的翻版。

威士忌勾兑酒在日本泡沫经济时代是非常人气的酒类饮料,后来因为威士忌价格的攀升一度失去瞩目。
2009年日本三得利酒厂以Highball的形式推广自家生产日本威士忌 - ”角“,获得了巨大成功,也带动了Highball在日本的重新风靡。

经过强力碳酸水勾兑的Highball在保留了日本威士忌独特风味的同时弥补了威士忌辛辣的缺陷,因此得到了广泛的支持与推崇。现在,除了普通威士忌勾兑的Highball以外,还有很多用其他果汁型碳酸饮料勾兑的扩展版,这更推进了Highball的人气。比如柚子风味,可乐风味,姜汁汽水风味等。

最近山崎威士忌,知多威士忌,白州威士忌,余市威士忌,竹鹤威士忌,季 (Suntory TOKI)威士忌等日本产威士忌的人气冲天,价格飞涨,断档断货。购买品尝整瓶的日本威士忌已经门槛越来越高。
不过在日本特色的居酒屋餐厅里品尝日本特色美食料理的同时,喝一杯物美价廉的威士忌勾兑酒同样能够品尝日本威士忌的美味,还非常适合酒量不高的女生。



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李庆男 发表于 2016-10-16 11:02 | 来自手机 | 显示全部楼层 | 举报
奔跑的蜗牛 发表于 2018-2-3 17:49 | 来自手机 | 显示全部楼层 | 举报
支持正宗日料
Frances 发表于 2018-10-14 17:31 | 来自手机 | 显示全部楼层 | 举报
收藏了
李龙 发表于 2019-6-28 17:15 | 来自手机 | 显示全部楼层 | 举报
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