日本美食知识攻略：鲆鱼和鲽鱼的区分方法
日本料理美食食材攻略：如何区分鲆鱼（多宝鱼，左口鱼）和鲽鱼鲆鱼也称多宝鱼，左口鱼，在日本是高级海鲜美食食材的一种鱼。
鲽鱼外形与鲆鱼近似但口感口味完全不同且相对价格低廉。
从外观来看的话，你搞得清楚哪个是鲆鱼（多宝鱼，左口鱼），哪个是鲽鱼吗？
这里有个小攻略！
日本有句俗话叫：“左边是鲆鱼（多宝鱼，左口鱼），右边是鲽鱼。”
这句话这么解释：
1. 将鱼平放，让鱼腹朝向自己。
2. 头朝左的是鲆鱼（多宝鱼，左口鱼），头朝右的是鲽鱼。
不光在日本，鲆鱼（多宝鱼，左口鱼）在国内餐厅里的价格也不菲。
摆在眼前的到底是哪种鱼，食客有没有被店家忽悠？
不妨自己验证一把。。。
多宝鱼相关的日本美食
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不错
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