【京都·鞍馬口】普茶怀石料理寺庙餐厅-閑臥庵
京都·鞍馬口 日本京都普茶怀石料理寺庙餐厅：閑臥庵（かんがあん）
闲卧庵建于日本江户时期的1671年，是京都的黄檗宗禅院寺庙，属于禅宗。闲卧庵出名的是它悠久的历史，小巧优雅的建筑风格，还有正宗的京都普茶怀石料理。黄檗禅宗源于中国福建，与禅宗同时流入京都的还有素食料理，即普茶料理。普茶料理是指法要或佛事完毕后，僧侣或禅师聚集一堂品茶议事论经时吃的素食料理，日本也称精进料理，茶怀石料理。普茶料理比日本传统精进料理的味道更浓。（不懂的戳：>>日本料理的变迁）
闲卧庵的普茶料理严格遵守素食料理的规定，以全素而闻名，进餐时还能欣赏到优雅的庭园风光。
普茶怀石料理套餐1万日元左右。傍晚掌灯后情调幽雅至极，料理精致得不忍下嘴。
餐厅地址： 京都市北区新御霊口町278
页:
[1]