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  • 门儿清网 - 日本美食购物全攻略

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  • 美食攻略:日本清酒 - 獭祭(だっさい)

    —— 日本美食:日本清酒 - 濑祭(だっさい) 日本美食日文音译: 打赛 日本美食中文名称:日本酒(清酒)- 濑祭(山口县旭酒造) 日本美食酒品介绍: 日本清酒“獭祭”(だっさい)日文读为“打赛”,是山口县旭酒造 ——

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  • 吃货必看-日本正宗关东煮的必吃代表性食材-

    —— 日本美食攻略:名不副实的日本料理 - 关东煮 关东煮在日本称为“御田”,日文发音读作“偶扽(dèn)”( おでん),尤其是在冬季更是人气且著名的日本美食煮物料理之一。 关东煮起源于日本江户时代,是指将各类 ——

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  • 闯入大阪著名红灯区,冒死偷拍到了一排排的

    —— 飞田新地,日本关西最大级的遊廊(红灯区)。 「新地」在日语里就有花街柳巷的意思,作为大阪的新旅游圣地,是日本风俗产业中有着特殊性质的代表作,受到来日男士的青睐和向往。 说起来飞田新地,它可以说是 ——

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  • 美食攻略:日式海鲜高汤-不懂出汁的奥妙何

    —— -- 日本美食攻略:味噌酱汤中隐藏着日式海鲜高汤的秘密 -- 吃过日料的人一定喝过味噌酱汤,无论使用的是红味噌酱还是白味噌酱,如果觉得味噌酱汤是味噌酱加开水的话,那你就out了! 决定酱汤鲜美与否的关键在于-- ——

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      日本料理菜谱:炸虾排(海老フライ)的烹饪菜谱 日本料理介绍:炸虾排,炸大虾 [/backcolor] 炸虾排,炸大虾(海老フライ)是名古屋地区的名物料理之一。フライ是日本料理中结合了中西餐煎炸方法后演变而来 ...

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    • 美食攻略:日本清酒 - 十四代

      日本美食:日本清酒 - 十四代(じゅうよんだい) 日本美食日文音译: 就用带 日本美食中文名称:日本酒(清酒)- 十四代(高木酒造) 日本美食酒品介绍: 十四代(じゅうよんだい)日文读为“就用带”,是山形县 ...

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      解读日本料理”五法“ 五法指日本料理的基本烹饪法:生,煮,烧,揚,蒸。 烹制出的料理顾名思义为“生物”,“煮物”,“烧物”,“揚物”,“蒸物”。 “生物”日本料理五法之一,通常为刺身类。 刺 ...

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    • 食材:金枪鱼(鮪 まぐろ)

      日本美食食材名:鮪(まぐろ) 日本食材中文音译: 马咕啰 日本食材中文名称: 金枪鱼 金枪鱼,在日本是非常受欢迎的鱼类食材。金枪鱼的种类很多,在日本最人气也是最昂贵的要数黑金枪鱼(黒鮪,本鮪),也称 ...

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      基本常识:日本美食-名物料理:涮涮锅(しゃぶしゃぶ) 涮涮锅(しゃぶしゃぶ),是日本料理中非常有名的涮肉式火锅料理。作为日本火锅料理的代表之一,在国内也享有很高的知名度。 日本涮涮锅是模仿中 ...

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      基本常识:传统日本料理法-时雨煮(時雨煮 しぐれに) 时雨煮(しぐれに),日文中也表记为“ 志ぐれ煮”,中文音译为“喜咕来妮”,是煮物的一种传统日本料理法。 时雨煮的原料以贝类为主,料理方法是 ...

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