门儿清-日本美食购物全攻略

标题: 日本美食食材：油菜花（菜の花，なのはな） [打印本页]

作者: 门儿清 时间: 2015-9-28 12:58
标题: 日本美食食材：油菜花（菜の花，なのはな）
日本美食食材名：菜の花（なのはな）
日本食材日文音译：Nanohana
日本食材中文名称：油菜花

油菜花（日语：なばな，Nabana）是油菜类植物的花的总称，在日本非常常见。每年4月，浅黄色的油菜花绽放在日本各地，带来春的气息，令人赏心悦目。

油菜花在日本不但可以观赏而且是非常有营养的人气美食食材。
日本油菜花最美味好吃的旬在2，3月，吃的不是花而是茎，因此花朵绽放前的油菜花是作为食材的最好季节。
现在为了满足日本高级料亭制作早春料理的需要，京都地区对油菜花进行了改种，如“京野菜”中的“寒咲花菜”就是12月开始上市的比较特殊的油菜花品种。另外三重县产的油菜花被冠名为“三重なばな”（日语：三重なばな，MieNabana），知名度也很高。

<推荐日本美食攻略>

【吃货必看】知识攻略：日本酒（清酒）的分类

【吃货必看】知识攻略：日本酒（清酒）的点酒攻略

【吃货必看】日本正宗关东煮的必吃代表性食材-你吃过几种？

【吃货必备】日料美食字典-日本料理菜品介绍大全

【吃货必看】日料餐厅字典-日本各地餐厅居酒屋介绍

作者: Mark哥厨房 时间: 2019-5-1 08:11
支持一下

欢迎光临门儿清-日本美食购物全攻略 (http://www.men2qing.com/)