日本料理：美食记录：日本夏季才能吃到的海鲜珍品 - 岩生蚝（岩牡蠣）

日本常见的生蚝（牡蛎）分为真生蚝和岩生蚝，两种生蚝最美味的旬的季节不同。
岩生蚝的旬在夏季，由于产量少通常价格不菲。
今年似乎岩生蚝的产量比较高，各个居酒屋里不乏它的身影。岩生蚝个头比真生蚝小，一口一个没有问题！:D

日本料理：美食记录：日本夏季才能吃到的海鲜珍品 - 岩牡蛎，岩生蚝（岩牡蠣）