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春笋
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日本料理： 春笋
貌似粗狂的春笋经过调理后显得如此柔嫩，这个反差也挺值得玩味吧。
春季是吃春笋的季节，在日本也不例外。日本料理中春笋的吃法很多，可炒可烤可炸还可以做竹笋蒸饭。其中最简单但最能突出春笋原味的当属春笋的煮物了。
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