门儿清-日本美食购物全攻略

标题: 日本美食食材：人气特色食材 - 星鳗鱼（穴子） [打印本页]

作者: 门儿清 时间: 2015-9-28 13:50
标题: 日本美食食材：人气特色食材 - 星鳗鱼（穴子）
日本特色美食食材名：穴子（あなご）
日本特色食材日文音译： Anago
日本特色食材中文名称：星鳗鱼

星鳗鱼（日语：穴子，Anago）是日本非常人气的特色海鲜美食食材，最美味好吃的旬的季节在6月至8月的夏季。星鳗鱼分布在北海道以南至中国东海的浅海，身材细长，外形很像鳗鱼，但个体要小很多。

星鳗鱼属于白身鱼，虽然油脂比鳗鱼要少很多但风味醇厚，是日本特色美食炸天妇罗料理，蒲烧料理，寿司料理中必不可少的特色海鲜美食食材。
煮星鳗鱼寿司更是“江户前寿司”中必吃的逸品美食。

<推荐日本美食攻略>

【吃货必看】知识攻略：日本酒（清酒）的分类

【吃货必看】知识攻略：日本酒（清酒）的点酒攻略

【吃货必看】日本正宗关东煮的必吃代表性食材-你吃过几种？

【吃货必备】日料美食字典-日本料理菜品介绍大全

【吃货必看】日料餐厅字典-日本各地餐厅居酒屋介绍

作者: 2016後の钟氏 时间: 2017-8-27 22:45
赞

作者: 自由の翼o(｀ω) 时间: 2019-1-8 08:56
支持正宗日料

欢迎光临门儿清-日本美食购物全攻略 (http://www.men2qing.com/)