门儿清-日本美食购物全攻略

标题: 停下就死的鱼-日料鱼生刺身的人气鱼 [打印本页]

作者: 门儿清 时间: 2015-9-29 10:35
标题: 停下就死的鱼-日料鱼生刺身的人气鱼
日料里鱼生刺身的人气鱼种里，有很多是停止游泳就会死掉的鱼

金枪鱼，鰤鱼，鲣鱼等鱼类的鱼鳃外壳非常坚硬，靠自身的力量无法开闭，因此即使是处于睡眠状态也必须不断游动，让海水从口腔流入以便补充新鲜氧气，所以也可称为”停下就死的鱼“。

正因为如此，这些鱼类的肌肉非常发达，味道特别鲜美。

欢迎光临门儿清-日本美食购物全攻略 (http://www.men2qing.com/)