门儿清-日本美食购物全攻略

标题: 美食攻略：关东煮-炸豆腐（厚揚げ） [打印本页]

作者: 门儿清 时间: 2015-9-29 12:26
标题: 美食攻略：关东煮-炸豆腐（厚揚げ）
【吃货必备日料美食字典】日本料理菜品介绍大全

日本料理菜单：厚揚げ（あつあげ）
菜单日文音译： 阿呲阿该
菜单中文名称： 炸豆腐块，厚炸豆腐泡
日本料理美食介绍：

厚揚げ（あつあげ），日文读作“阿呲阿该”，是用整块或半块豆腐炸成的炸豆腐块。外皮焦黄，内部保持着豆腐特有的鲜嫩。

炸豆腐块是煮物料理中常见的美食食材，御田（关东煮）中也不例外。豆腐特有的柔嫩中饱含鲜美的日式海鲜高汤（出汁，だし），无论口感还是味道都非常好。

<推荐日本美食攻略>

【吃货必看】知识攻略：日本酒（清酒）的分类

【吃货必看】知识攻略：日本酒（清酒）的点酒攻略

【吃货必看】日本正宗关东煮的必吃代表性食材-你吃过几种？

【吃货必备】日料美食字典-日本料理菜品介绍大全

【吃货必看】日料餐厅字典-日本各地餐厅居酒屋介绍

欢迎光临门儿清-日本美食购物全攻略 (http://www.men2qing.com/)