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熊本直送马肉料理居酒屋-马刺屋MASASHI 虎ノ門店 | |
| 【正宗】日本熊本千兴农场直送的新鲜马肉 【安心】品质安全满足国际SQF2000/HACCP认证标准 【经典】体验日本传统的马肉料理文化【美味】马肉刺身及各种马肉料理新颖又好吃 |
人气料理
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（熊本名物）马肉霜降刺身【鮮馬刺し・霜降り】
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（熊本名物）生拌马肉丝【桜ユッケ】
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（超值）鲜马肉刺身拼盘【鮮馬刺し盛り合わせ】
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（博多名物）芝麻鲭鱼刺身【ごまさば】
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（铁板烧烤）马肉通脊烤肉排【鮮馬ヒレステーキ】
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（烧鸟）高原农场柴鸡串烧【高原ファーム鶏串焼】
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（珍品）马脊髓天妇罗【脊髄の天ぷら】
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（九州名物）萨摩炸鱼饼【さつま揚げ】
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（九州名物）樱花马肉寿喜烧【鮮馬鍋・すきやき】
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（九州名物）樱花马肉涮涮锅【鮮馬鍋・しゃぶしゃぶ】
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（博多名物）博多香辣明太子【ほぐし辛子明太子】
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（人气逸品）高原香草鸡亲子盖浇饭【高原ハーブ鶏の親子丼】
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（名物小吃）蕨粉凉糕【わらび餅】
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（优惠套餐）晚餐小酌套餐【晩酌セットプラン】
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（午餐）石锅马肉寿喜烧套餐【【お昼】石焼き鮮馬鋤焼御膳】
（熊本名物）马肉通脊刺身【鮮馬刺し・ロース】
【菜单料理介绍】
【菜单料理介绍】
通脊是指肩至腰之间的里脊肉，是马肉中非常好吃的高级部位。马刺屋MASASHI选用熊本千兴农场直送的新鲜马肉通脊制作的马肉通脊刺身口感一流，味道上乘，是美食达人品味马肉刺身的首选。
【菜单料理特色】
【菜单中文发音】把撒稀·洛四
980円/ 份
（熊本名物）马肉霜降刺身【鮮馬刺し・霜降り】
【菜单料理介绍】
【菜单料理介绍】
马刺屋MASASHI的马肉霜降刺身选用的是熊本千兴农场直送的马腹部最高级部分，脂肪含量远高于通脊且分布均匀如同雪花一般入嘴即化，因此也称为雪花马肉。霜降马肉可谓马肉刺身中最奢侈的逸品。
【菜单料理特色】
【菜单中文发音】把撒稀·喜摸夫哩
1280円/ 份
（熊本名物）生拌马肉丝【桜ユッケ】
【菜单料理介绍】
【菜单料理介绍】
马肉在日本也被爱称为“樱花肉”。马刺屋MASASHI的生拌马肉丝选用的是马肉高级部位的通脊，切丝后加葱花和新鲜的鹌鹑蛋蛋黄。吃法是将其搅匀，蘸酱油或蘸汁。通脊肉丝软硬适中，鹌鹑蛋黄细腻润滑，风味口味都很独特，难怪人气冲天。
【菜单料理特色】
【菜单中文发音】撒哭啦·幽开
980円/ 份
（珍品）鲜肝刺身【レバー刺し（限定商品）】
【菜单料理介绍】
【菜单料理介绍】
只有非常新鲜的肝脏才能制作鲜肝刺身，因此鲜肝刺身几乎只有在象马刺屋MASASHI这样的马肉料理专门店里才能吃到，而且是数量有限的限定高级菜品。鲜肝刺身微甜的风味，嫩滑的口感会令你拍掌称绝！
【菜单料理特色】
【菜单中文发音】莱叭撒稀
1480円/ 份
（超值）鲜马肉刺身拼盘【鮮馬刺し盛り合わせ】
【菜单料理介绍】
【菜单料理介绍】
马刺屋MASASHI的超值马肉刺身拼盘。马肉料理达人会选择自己喜爱的单品，初尝马肉的食客则可以通过刺身拼盘同时品尝到马肉通脊刺身，马肉霜降刺身等马肉刺身的代表料理。
三种马肉刺身拼盘： 1480日元
五种马肉刺身拼盘： 2380日元
【菜单料理特色】
组合马肉刺身中的精华，超值实惠的逸品。【菜单中文发音】把撒稀·抹哩啊哇塞
1480円/ 份
（博多名物）芝麻鲭鱼刺身【ごまさば】
【菜单料理介绍】
【菜单料理介绍】
芝麻鲭鱼刺身是日本九州福冈县博多地区的乡土料理。鲭鱼的保鲜非常难，因此鲭鱼刺身在日本也不常见。马刺屋MASASHI选用新鲜的鲭鱼制成刺身，特制芝麻酱油风味的蘸汁再现了博多名物料理的风采。
普通芝麻鲭鱼刺身： 880日元
造型芝麻鲭鱼刺身： 1080日元
【菜单料理特色】
“芝麻鲭鱼”是博多乡土料理中鲭鱼刺身的制法。马刺屋MASASHI选用的鲭鱼种类不是“芝麻鲭鱼”，而是更高级的“真鲭鱼”。【菜单中文发音】狗吗撒叭
880円/ 份
