日本美食食材名：日本特色蔬菜 - 水菜（みずな）
日本食材日文音译：Mizuna
日本食材中文名称：水菜



水菜（日语：Mizuna）在以日本京都为中心的关西地区被广泛栽培，是有代表性的京都传统特色美食蔬菜食材 --“京野菜”的一种。
水菜非常耐寒，最美味好吃的旬在冬季的12月至3月，口感清爽营养丰富。
水菜既可做为日式火锅，蔬菜沙拉的美食食材，也可腌渍后品尝，在日本非常受欢迎。



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