门儿清网-探其道-日本的美食: 日本料理有哪些?日本料理怎么吃?到了日本哪些料理必吃?这里会给你答案。这里详细介绍日本美食中的料理菜单,让你能点菜,会点菜,掌握日本料理的美食攻略。
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菜单:煮鱼-金目鯛煮付(金
金目鲷以色泽鲜红,味道美味而著称。伊豆,四国等地区都
菜单:刺身-马面鱼(皮剥)
马面鱼,也称橡皮鱼。由于鱼皮干硬,能够轻易地整张剥下
菜单:烤鱼-蒲烧鳗鱼(鰻の
料理菜单:蒲烧鳗鱼是将鳗鱼去头去骨后展平切大段(或整
菜单:烤鱼-烧烤鳐鱼翅(鱏
烧烤鳐鱼翅是日本居酒屋里常备的人气料理之一,通常使用
菜单:酸物刺身-河豚白子
菜单:日本料理菜单中的河豚白子是指河豚的鱼白(精囊)
菜单:金枪鱼赤身刺身(あか
赤身常指金枪鱼的肌肉部分,因为颜色鲜红所以称为赤身。
菜单:松茸的土瓶蒸(どびん
松茸的土瓶蒸是用松茸,鸡肉,虾,银杏等食材,加入出汁
菜单:鲷鱼刺身-真鯛(まだ
鲷鱼又名加吉鱼。由于它体色鲜红,体态有武将风态,日语
料理类别:
全部
生食
煮物
焼烤
煎炸
蒸物
炒物
火锅
酸物
拌物
浸物
腌物
汁物
饭类
面类
其他
知名料理:
全部
刺身
寿司
煮鱼
偶扽(关东煮)
烤鱼
天妇罗
名物
家常
烤肉
拉面
食材:
全部
鱼·海产类
肉类
蔬菜
水果
其他
菜单:松茸的土瓶蒸(どびんむし
松茸的土瓶蒸是用松茸,鸡肉,虾,银杏等食材,加入出汁后蒸煮的料理。品尝土瓶蒸时,先将醋橘汁挤入小碗,...
浏览:776 回复:1
菜单:盐烤秋刀鱼(秋刀魚の塩焼
秋刀鱼是代表日本秋季海鲜风味的大众鱼之一。旬的秋刀鱼饱含油脂,肉质鲜美,非常适合撒盐后烧烤(塩焼き)...
浏览:243 回复:0
新着顺
人气顺
菜单:米章鱼的煮付(飯蛸の煮付
米章鱼的煮付是初春时节佐餐下酒的人气料理。为了保持米章鱼本身的鲜美和口感,煮付时通常只用日本酒和酱油...
浏览:119 回复:0
菜单:煮鱼-金目鯛煮付(金目鯛
金目鲷以色泽鲜红,味道美味而著称。伊豆,四国等地区都是金目鲷的著名产地。金目鲷的旬在冬季的12月至2月...
浏览:999+ 回复:0
菜单:煮鱼-鰤鱼萝卜煮(鰤大根
鰤鱼萝卜煮(ぶり大根),一个其貌不扬的菜品名称,但这是日本北陆地区有代表性的乡土料理,也是日本料理中...
浏览:192 回复:0
菜单:煮鱼-荒煮(あらに)
荒煮使用的食材(あら)是指剔除主要鱼肉后的鱼头,骨,内脏等的总称。荒煮就是使用这些原料制作的煮鱼料理...
浏览:149 回复:0
菜单:煮鱼-兜煮(かぶとに)
日文中的兜(かぶと)原指头盔,兜煮是引伸其含义,作为煮鱼头料理的代名词。兜煮是一类料理的总称,对使用...
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菜单:煮鱼-鸡鱼的煮付(いさき
鸡鱼最美味的旬在夏季,是夏季有代表性的海鱼之一。鸡鱼的煮付料理一般采用生姜酱油煮的手法,但比起沙丁鱼...
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菜单:煮鱼-沙丁鱼生姜煮(鰯の
沙丁鱼,是日本传统的鱼类食材之一。沙丁鱼可细分为很多种,日本各地捕获量最大的时期也各有不同,因此可谓...
浏览:85 回复:0
菜单:煮鱼-鲭鱼味噌煮(鯖の味
鲭鱼又称青花鱼,是日本常见的大众鱼种。鲭鱼味噌煮是传统的日本家庭料理之一,每个家庭主妇必会的一道菜。...
浏览:236 回复:0
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