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攻略：日本兵库的乡土野猪肉料理
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地区:
近畿 兵库 食材: 肉类
特色: 攻略：日本兵库的乡土野猪肉料理
中文名称： 牡丹锅
料理介绍：
牡丹锅，读作“波汤那掰”，是日本兵库地区著名的乡土野猪肉火锅料理。
兵库县丹波篠山地区每年冬天都会迎来狩猎野猪的季节。猎手们黎明时分进山，黄昏后带着猎物归来。狩猎到的野猪肉作为火锅食材是当地的特色。
野猪肉被切成薄片码放在盘中，如同绽开的牡丹花，因此野猪肉也被俗称为“牡丹”。牡丹锅以味噌为调味料，加入新鲜的野猪肉，新鲜的时令蔬菜煮制而成，味道浓郁鲜美，是兵库县著名的乡土料理。
特色: 攻略：日本兵库的乡土野猪肉料理
攻略：日本乡土料理百选-牡丹鍋（牡丹锅）
牡丹鍋（ぼたん鍋）
中文音译： 波汤那掰中文名称： 牡丹锅
料理介绍：
牡丹锅，读作“波汤那掰”，是日本兵库地区著名的乡土野猪肉火锅料理。兵库县丹波篠山地区每年冬天都会迎来狩猎野猪的季节。猎手们黎明时分进山，黄昏后带着猎物归来。狩猎到的野猪肉作为火锅食材是当地的特色。
野猪肉被切成薄片码放在盘中，如同绽开的牡丹花，因此野猪肉也被俗称为“牡丹”。牡丹锅以味噌为调味料，加入新鲜的野猪肉，新鲜的时令蔬菜煮制而成，味道浓郁鲜美，是兵库县著名的乡土料理。
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