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菜单：盐烤香鱼（鮎の塩焼き）
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料理类别: 焼烤 知名料理: 烤鱼
特色: 夏季日本的风情诗，值得一尝
菜单中文音译： 阿佑 诺 喜欧压ki
菜单中文名称： 盐烤香鱼
日本料理菜单介绍：
鮎（あゆ）读作“阿佑”，即香鱼，是生活在山间溪流里的一种淡水鱼。香鱼对环境要求非常高，只生活在水质较好的河流里。非常清澈的溪流里生长的香鱼，有淡淡的黄瓜或西瓜香，因此也称瓜鱼。
每逢夏季，香鱼捕鱼解禁的季节正式香鱼最美味的旬的季节，也意味着到了一年一度品尝香鱼料理的时候。 新鲜的香鱼插上竹签，撒上盐，插在炭火盆边慢慢烧烤是日本夏季山间的代表性料理。盐烤后的香鱼外焦里嫩，味道鲜美。
由于香鱼的捕获量有限，因此个头虽然比海鱼小很多，但价格不菲。尽管如此，如果有机会夏天去日本山里游玩的话，千万别浪费了品尝盐烤香鱼的机会。
温馨小提示：
巧吃盐烤香鱼
特色: 夏季日本的风情诗，值得一尝
日本美食-料理菜单：烤鱼-盐烤香鱼（鮎の塩焼き）
日本料理菜单：鮎の塩焼き（あゆのしおやき）菜单中文音译： 阿佑 诺 喜欧压ki
菜单中文名称： 盐烤香鱼
日本料理菜单介绍：
鮎（あゆ）读作“阿佑”，即香鱼，是生活在山间溪流里的一种淡水鱼。香鱼对环境要求非常高，只生活在水质较好的河流里。非常清澈的溪流里生长的香鱼，有淡淡的黄瓜或西瓜香，因此也称瓜鱼。每逢夏季，香鱼捕鱼解禁的季节正式香鱼最美味的旬的季节，也意味着到了一年一度品尝香鱼料理的时候。 新鲜的香鱼插上竹签，撒上盐，插在炭火盆边慢慢烧烤是日本夏季山间的代表性料理。盐烤后的香鱼外焦里嫩，味道鲜美。
由于香鱼的捕获量有限，因此个头虽然比海鱼小很多，但价格不菲。尽管如此，如果有机会夏天去日本山里游玩的话，千万别浪费了品尝盐烤香鱼的机会。
温馨小提示：
巧吃盐烤香鱼
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