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[美食佳酿] 金菲士(Gin Fizz)-日本鸡尾酒

100023 | 复制链接 |

酒单分类: 鸡尾酒(カクテル)
酒的口味: 杜松子酒,柠檬口味


日文标记: ジン・フィズ
日语发音: 金·fī子


日本鸡尾酒中常见的一种,以杜松子酒为底酒,加柠檬汁,糖和苏打水(碳酸水)调配而成。

杜松子酒(Gin)也称金酒,琴酒,是原产欧洲的蒸馏酒,以蕴含杜松子香味而著称。
菲士(Fizz)是鸡尾酒的调酒手法之一,将原酒或利口酒与甜味(糖),酸味(柠檬)混合后摇匀,再兑入苏打水(碳酸水)。
金菲士(Gin Fizz)就是这样调配出的鸡尾酒。

金菲士(Gin Fizz)的调配方法:
将45ml杜松子酒和15ml柠檬果汁,2勺砂糖搅匀后倒入玻璃杯中,兑入苏打水搅匀。


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