门儿清网-探其道-日本的美食: 日本料理有哪些?日本料理怎么吃?到了日本哪些料理必吃?这里会给你答案。这里详细介绍日本美食中的料理菜单,让你能点菜,会点菜,掌握日本料理的美食攻略。
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菜单:煮鱼-金目鯛煮付(金
金目鲷以色泽鲜红,味道美味而著称。伊豆,四国等地区都
菜单:刺身-马面鱼(皮剥)
马面鱼,也称橡皮鱼。由于鱼皮干硬,能够轻易地整张剥下
菜单:烤鱼-蒲烧鳗鱼(鰻の
料理菜单:蒲烧鳗鱼是将鳗鱼去头去骨后展平切大段(或整
菜单:烤鱼-烧烤鳐鱼翅(鱏
烧烤鳐鱼翅是日本居酒屋里常备的人气料理之一,通常使用
菜单:酸物刺身-河豚白子
菜单:日本料理菜单中的河豚白子是指河豚的鱼白(精囊)
菜单:金枪鱼赤身刺身(あか
赤身常指金枪鱼的肌肉部分,因为颜色鲜红所以称为赤身。
菜单:松茸的土瓶蒸(どびん
松茸的土瓶蒸是用松茸,鸡肉,虾,银杏等食材,加入出汁
菜单:鲷鱼刺身-真鯛(まだ
鲷鱼又名加吉鱼。由于它体色鲜红,体态有武将风态,日语
料理类别:
全部
生食
煮物
焼烤
煎炸
蒸物
炒物
火锅
酸物
拌物
浸物
腌物
汁物
饭类
面类
其他
知名料理:
全部
刺身
寿司
煮鱼
偶扽(关东煮)
烤鱼
天妇罗
名物
家常
烤肉
拉面
食材:
全部
鱼·海产类
肉类
蔬菜
水果
其他
菜单:松茸的土瓶蒸(どびんむし
松茸的土瓶蒸是用松茸,鸡肉,虾,银杏等食材,加入出汁后蒸煮的料理。品尝土瓶蒸时,先将醋橘汁挤入小碗,...
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菜单:盐烤秋刀鱼(秋刀魚の塩焼
秋刀鱼是代表日本秋季海鲜风味的大众鱼之一。旬的秋刀鱼饱含油脂,肉质鲜美,非常适合撒盐后烧烤(塩焼き)...
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新着顺
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菜单:烧烤-河豚白子
菜单:烧烤河豚鱼白的料理方法非常简单,就是选用新鲜的河豚鱼白用炭火烧烤后,蘸用醋,日本料酒和酱油勾兑...
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菜单:蒲烧鳗鱼拌饭(ひつまぶし
蒲烧鳗鱼拌饭是名古屋著名的名物乡土料理,由“热田蓬莱轩”发明。将蒲烧鳗鱼切为小段,用3种不同方式品味...
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菜单:炸虾天妇罗饭团(天むす)
炸虾天妇罗饭团既不同于炸虾天妇罗寿司,又不同于普通的紫菜饭团,可谓标新立异。刚出锅的炸虾天妇罗外焦...
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菜单:炸虾排(海老フライ)
炸虾排是日本名古屋出名的乡土名物料理,尤其是巨无霸炸虾排(ジャンボ海老フライ)更是名物中的名物。巨无...
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菜单:烤海鲜-螃蟹味噌(カニ味
螃蟹是日本非常有名的食材,也是访日游客必吃的大餐。除了吃肉,螃蟹味噌也都是非常人气的珍品美味。螃蟹味...
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菜单:烧烤-烤鱿鱼煎饼(烏賊焼
大阪的烤鱿鱼煎饼与普通的烤鱿鱼不同,是在面糊中加入切块的鱿鱼,用铁板烧烤成煎饼。大阪是日式煎饼(お好...
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菜单:鮟鱇鱼肝–あん肝
菜单:鮟鱇是日本的高级鱼种。 鮟鱇鱼肝经常作为酸物料理出现在日本料理店,居酒屋的菜单中。 经过料理的...
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菜单:萤乌贼的冲渍 - ホタル
菜单:“沖漬け”是日本的一种料理法,指用酱油和日本酒勾兑的调料腌渍乌贼等海鲜。为了保鲜,以前渔师们出...
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