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菜单：炸猪排盖浇饭（かつ丼）
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料理类别: 饭类 知名料理: 名物
特色: 人气实惠的大众名物料理-炸猪排盖浇饭
菜单中文音译： 喀呲冬
菜单中文名称： 炸猪排盖浇饭，猪排盖饭
日本料理料理介绍：
外焦里嫩的炸猪排在日本是深受欢迎的人气料理，最常见的是作为定食套餐的主菜提供。吃法是蘸酱油料汁（ソース）或味噌酱汁，其中味噌炸猪排还是日本名古屋地区的名物乡土料理。
炸猪排盖浇饭是炸猪排的衍生料理，用鲣鱼出汁，酱油，味淋等调制的汤头煮熟洋葱，蘑菇等食材后，加入炸好的猪排，并兑入大量的鲜鸡蛋汁，最后盖浇到米饭上。炸猪排盖浇饭虽然少去了外焦里嫩的特色，但是鲜香的汤汁，鲜嫩的鸡蛋令其风味更加独特美味，且与米饭的搭配近乎完美。（与之类似的是鸡肉亲子盖浇饭（親子丼））
特色: 人气实惠的大众名物料理-炸猪排盖浇饭
日本美食-料理菜单：日本人气实惠的大众名物料理-炸猪排盖浇饭（かつ丼）
日本料理菜单：かつ丼（かつどん）菜单中文音译： 喀呲冬
菜单中文名称： 炸猪排盖浇饭，猪排盖饭
日本料理料理介绍：
外焦里嫩的炸猪排在日本是深受欢迎的人气料理，最常见的是作为定食套餐的主菜提供。吃法是蘸酱油料汁（ソース）或味噌酱汁，其中味噌炸猪排还是日本名古屋地区的名物乡土料理。炸猪排盖浇饭是炸猪排的衍生料理，用鲣鱼出汁，酱油，味淋等调制的汤头煮熟洋葱，蘑菇等食材后，加入炸好的猪排，并兑入大量的鲜鸡蛋汁，最后盖浇到米饭上。炸猪排盖浇饭虽然少去了外焦里嫩的特色，但是鲜香的汤汁，鲜嫩的鸡蛋令其风味更加独特美味，且与米饭的搭配近乎完美。（与之类似的是鸡肉亲子盖浇饭（親子丼））
<温馨小贴士>
炸猪排盖浇饭美味，快捷，经济实惠，非常适合午餐。
炸猪排盖浇饭美味，快捷，经济实惠，非常适合午餐。
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