搜索
搜索
设为首页
收藏本站
开启辅助访问
帐号
自动登录
找回密码
密码
注册
一键登录
欢迎
首页
门儿清 - 日本美食购物全攻略
日料荟萃
日本美食介绍,日料菜单,特色菜,攻略
日料知识
日料基础知识,礼仪,美食攻略
日料食材
日本美食的特色日料食材介绍
日料餐厅
日本各地特色餐厅·居酒屋及攻略介绍
达人攻略
日本自由行美食购物观光实时信息及攻略
留言咨询
本版
文章
帖子
用户
门儿清-日本美食购物全攻略
»
达人攻略
›
日本旅游攻略
›
日本美食攻略
›
美食攻略:日本特色甜品 - 蕨粉凉糕(蕨餅) ...
[美食佳酿]
美食攻略:日本特色甜品 - 蕨粉凉糕(蕨餅)
105598
|
复制链接
|
互动交流
显示全部楼层
阅读模式
直达楼层
日本地区
不限地区(必选):
全部
北海道:
东北地区:
关东·甲信越地区:
中部·北陆地区:
近畿地区:
中国·四国地区:
九州·冲绳地区:
日本料理菜单:日本特色甜品甜点 - 蕨餅(わらびもち)
菜单日文音译:Warabimochi
菜单中文名称:日式蕨粉凉糕,蕨粉凉年糕,蕨饼
日本料理菜单美食介绍:
蕨粉凉糕(日语:蕨餅,Warabimochi)也称蕨饼,是日本常见且人气的甜点小吃。蕨粉凉糕是用蕨菜根提炼的淀粉(蕨粉),水和砂糖加热至透明的糊状后再冷却凝固后制成的特色甜品美食。蕨粉凉糕清凉爽口,口感富有年糕般的弹性,特别是在夏季非常受欢迎。
蕨粉凉糕最普通的吃法是撒上咸味的炒黄豆粉,有些类似北京著名小吃“驴打滚”。不过日本人一般会根据个人喜好加入蜂蜜或其他糖汁。蕨粉凉糕是日本传统的甜点小吃,在日本各地都有人气的名店,种类也非常丰富。比如加入红糖的黑糖蕨饼,加入豆沙馅的豆沙蕨饼,用抹茶粉替代黄豆粉的抹茶蕨饼等等。
蕨粉凉糕作为甜点小吃主要是在甜点店,茶屋里提供,偶尔也会出现在一些日本料理店,居酒屋餐厅的餐后甜点菜单中。在日本,蕨粉凉糕的一种非常有意思的销售方式是移动式贩卖。生产蕨粉凉糕的店铺店员开着小卡车,喇叭里播放着贩卖蕨粉凉糕时特定的号子,在住宅区里慢慢巡回,非常有特色。(烤红薯也有这样的贩卖方式)
蕨粉凉糕清凉爽口老幼皆宜,而且便宜实惠,可谓日本必吃的美食甜点小吃之一。
<推荐日本美食攻略>
【吃货必看】
知识攻略:日本酒(清酒)的分类
【吃货必看】
知识攻略:日本酒(清酒)的点酒攻略
【吃货必看】
日本正宗关东煮的必吃代表性食材-你吃过几种?
【吃货必备】
日料美食字典-日本料理菜品介绍大全
【吃货必看】
日料餐厅字典-日本各地餐厅居酒屋介绍
美食
,
菜单
,
大众
,
必吃
,
小吃
相关帖子
美食攻略:东京特色海鲜-深川花蛤盖浇饭-日本乡土料理百选
美食攻略:东京特色海鲜-臭鱼干-日本乡土料理百选
美食知识攻略:日本料理餐桌礼仪-榻榻米座布团忌讳与注意
日本美食知识攻略:日本的会席料理应该有几道菜?
日本美食知识攻略:懂日本烧酒才可谓日料美食达人
日本美食知识攻略:日本烧酒种类繁多,你知道几种?
日本美食知识攻略:怎么喝日本烧酒才最正宗
回复
正序浏览
倒序浏览
正序浏览
pikachiu
pikachiu
|
显示全部楼层
|
举报
不错
回复
青微
青微
|
显示全部楼层
|
举报
支持正宗日料
回复
随缘有缘
随缘有缘
|
来自手机
|
显示全部楼层
|
举报
很有帮助
回复
Ehco
Ehco
|
来自手机
|
显示全部楼层
|
举报
看了就顶
回复
快速回复
返回列表
返回顶部