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[美食佳酿] 美食:蔬菜小笼蒸 - 野菜蒸篭(せいろ)

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日本料理菜单:野菜蒸篭(せいろ),野菜せいろ蒸し,温野菜
菜单中文音译: 雅赛·塞罗母稀
菜单中文名称: 蔬菜小笼蒸,蔬菜蒸笼,温蔬菜
日本料理菜单介绍:


20130712092245200.jpg
蒸笼(せいろ)是指小笼蒸。日本料理中的小笼蒸常用的食材是肉,海鲜和蔬菜。尤其是近些年,日本流行健康食品,健康料理法,健康餐,小笼蒸由于能够除去食材(尤其是肉类)中多余的油脂,又能最大地保留食材的营养,所以成为人气很旺的料理,尤其受到女生的喜欢。

蔬菜小笼蒸顾名思义就是把各种旬的蔬菜食材用小笼蒸熟,再蘸各种特制的调料汁食用的料理。蔬菜小笼蒸既能避免蔬菜中营养的流失,又能够最大保持蔬菜的原味。对于不太喜欢沙拉的食客来说是个不错的选择。




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