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[美食佳酿] 美食攻略:冲绳必吃特色名物美食-海葡萄藻

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日本料理菜单:冲绳必吃特色美食-  海葡萄(うみぶどう)
菜单日文音译:Umibudou
菜单中文名称:海葡萄,海葡萄藻
日本料理菜单美食绍:


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海葡萄藻(日语:Umibudou)是日本冲绳的著名特产海鲜美食食材,因其珍惜,营养丰富且不易保存所以也有绿色鱼子酱的美称。

海葡萄藻在冲绳最人气的吃法是刺身,蘸酱油或“三杯酢”,此外也可以做成海葡萄盖浇饭或作为点缀用的食材。

冲绳县自不必说,东京,大阪,名古屋等大城市的冲绳料理店,居酒屋餐厅中通常也能品尝到以海葡萄藻为食材制作的美食料理,但作为刺身提供的相对少见。



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