美食攻略：日本特色香辣银鳕鱼杂（チャンジャ）

日本料理菜单：日本特色美食 - チャンジャ
菜单日文音译：Chanja
菜单中文名称：香辣银鳕鱼杂
日本料理菜单美食介绍：



香辣银鳕鱼杂（日语：チャンジャ，Chanja）起源于使用银鳕鱼鱼胃腌渍的韩国家庭风味泡菜料理，在日本也是非常人气的特色大众美食。
日本的烤肉店，烧烤居酒屋餐厅的菜单里通常都有这道菜。

香辣银鳕鱼杂的香辣风味醇厚，口感坚韧，既可以作为下酒菜也可以佐餐拌饭。



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